Один из листовых овощей оказался рекордсменом по содержанию кальция и может стать отличным дополнением к сбалансированному рациону, передает DailyVibe со ссылкой на Сhampionat.com.
Речь идет о капусте кале. По словам экспертов, в 100 граммах этого продукта содержится около 250 мг кальция — больше, чем в таком же количестве молока. Кроме того, кале богата клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.
Специалисты также отмечают, что регулярное употребление капусты кале может способствовать поддержанию нормального уровня холестерина, артериального давления и сахара в крови. Ее добавляют в салаты, супы, смузи и горячие блюда.
При этом эксперты напоминают, что любой продукт стоит употреблять в меру. Людям с заболеваниями щитовидной железы, а также тем, кто принимает препараты, влияющие на свертываемость крови, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед существенным увеличением количества кале в рационе.