Злоупотребление напитками со льдом в жару может привести к серьезным проблемам с зубами, объяснила ортодонт Мария Резина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

«При употреблении экстремально холодных продуктов, особенно в жаркую погоду, температура в ротовой полости резко меняется. Зубная эмаль под воздействием таких перепадов начинает сжиматься и расширяться, что может спровоцировать образование микротрещин на ее поверхности. Такие повреждения делают зубы более чувствительными к горячему, холодному и сладкому», — объяснила Резина.

Также, употребление холодных напитков может спровоцировать вторичный кариес вокруг существующей пломбы. 

Пагубно отразиться может привычка грызть кубики льда из коктейля, которая может привести к сколам и  трещинам эмали, а также углублению уже существующих дефектов, а сочетание термического и механического воздействия особенно вредно как для зубов, так и для пломб или коронок.

Когда нужно удалять зубы мудрости

Оба варианта полезны, но у каждого есть свои особенности, сообщает DailyVibe.

Молодые кабачки (с тонкой мягкой кожурой) обычно содержат больше витамина C, так как его количество снижается по мере хранения и созревания. Кожуру можно не снимать — в ней есть клетчатка и часть антиоксидантов. Они более сочные и легче перевариваются. Хорошо подходят для салатов, быстрого обжаривания и запекания.

Зрелые кабачки (с толстой кожурой и крупными семенами) содержат больше клетчатки, если использовать мякоть, но жесткую кожуру и крупные семена обычно удаляют. Могут быть немного богаче некоторыми минеральными веществами за счет большей зрелости. Менее водянистые, поэтому подходят для икры, супов-пюре, оладий и тушения. Дольше хранятся.

С точки зрения пользы для здоровья разница не настолько велика, чтобы считать один вид значительно лучше другого. Если сравнивать свежие овощи, то для максимального количества витаминов и нежной текстуры чаще выбирают молодые кабачки, а для блюд, где нужна более плотная мякоть и длительное хранение, удобнее зрелые.

Если цель — получать больше полезных веществ, важнее есть кабачки регулярно и не подвергать их длительной термической обработке. Молодые кабачки, приготовленные на пару, запеченные или слегка обжаренные, обычно сохраняют больше витаминов.

Какие огурцы полезнее