Есть нюансы — огурцы реагируют на засолку активнее, чем помидоры, сообщает DailyVibe.

Солёные огурцы делают в рассоле с солью, без уксуса. Идёт естественное брожение (квашение), поэтому они содержат пробиотики. Вкус хрустящий, кисло-солёный. Могут содержать молочнокислые бактерии (как и квашеная капуста).

Маринованные огурцы делают с уксусом, сахаром, специями. Брожения почти нет, а вкус более резкий, сладко-кислый. Они дольше и стабильнее хранятся.

Но стоит опасаться обилия соли при артериальной гипертензии, могут раздражать желудок при гастрите и легко «перебрать» по количеству, потому что они вкусные.

Солёные, квашеные и маринованные. Какие помидоры полезнее

Людям с некоторыми заболеваниями, стоит не есть котлеты, объяснил врач-диетолог Антон Поляков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

«От употребления котлет точно нужно воздержаться людям с почечной недостаточностью, так как у них есть ограничения по употреблению белка. Также воздержаться нужно людям, имеющим выраженное ожирение. Им нужно переходить на котлеты из белого мяса, то есть из куриной грудки, например. Классические свино-говяжьи не подойдут», — сказал Поляков.

Помимо этого, такое блюдо не стоит употреблять людям, у которых есть индивидуальная непереносимость каких-либо ингредиентов. 

Диетолог назвал рецепт самых полезных котлет