Мандарины можно хранить в морозильной камере несколько месяцев, однако после размораживания их вкус и особенно текстура заметно меняются, сообщает DailyVibe.

Перед заморозкой плоды лучше очистить от кожуры, разделить на дольки и сложить в герметичный пакет или контейнер. Удобнее сначала заморозить дольки отдельно, а затем пересыпать вместе, чтобы они не слиплись.

После размораживания мандарины становятся значительно мягче, поэтому для еды в свежем виде подходят хуже. Зато их можно использовать для смузи, компотов, выпечки и различных десертов.

Селедке под шубой желательно дать постоять в холодильнике несколько часов, чтобы слои пропитались майонезом, а салат стал более сочным и хорошо держал форму, сообщает DailyVibe.

Минимально салату достаточно около двух часов, однако удобнее приготовить его утром и оставить в холодильнике до вечера. Скорость пропитывания зависит от толщины слоев, размера нарезки и количества майонеза.

Основу обычно составляют сельдь, картофель, морковь, свекла и лук, а в некоторых вариантах добавляют яйца. Майонеза должно быть достаточно для сочности, но слишком большое его количество может сделать салат водянистым.