Если помидоров много, можно сделать трехъярусную систему: часть — на быстрое дозревание, часть — на хранение, часть — в заготовки, сообщает DailyVibe.

Сначала стоит перебрать и оставить на хранение только плоды без трещин, без чёрных или мягких пятен, без следов фитофторы, достаточно крупные и полностью сформировавшиеся. Если есть подозрительные — отдельно, не смешивать с остальными.

Крупные зелёные и начинающие желтеть или розоветь помидоры разложите в один слой в коробки. Лучше всего при +18...+22 °C, темно или рассеянный свет, сухо, без батареи и других источников тепла. Положить между ними немного бумаги. Спелые регулярно убирать — они ускоряют созревание соседей.

Самые крепкие, здоровые и молочно-зелёные плоды можно попытаться сохранить на несколько недель дольше. Положить их в один слой в картонную коробку, переложив бумагой. Хранить примерно при +10...+15 °C, периодически проверяя. Не ставить в обычный холодильник: холод ухудшает вкус и может помешать нормальному дозреванию. 

Что делать с недозрелыми помидорами

Правило «все хорошо в меру» работает не со всей едой и напитками, считает нутрициолог Наталья Лясковская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

«Любая доза алкоголя вредна для организма. Со всей остальной едой действует простое правило: питайтесь разнообразно и сбалансированно, если у вас нет ограничений по здоровью», — считает специалист.

Любое ограничение продукта в рационе должно быть назначено врачом и обосновано диагнозом.

В качестве ориентира для составления сбалансированного меню нутрициолог предложила использовать гарвардскую тарелку и принципы средиземноморской диеты. 

Почему ежедневное пиво опаснее крепкого алкоголя по праздникам