Если помидоры уже сняты зелеными или погода заставляет убрать их с куста — большинство дозреет дома, сообщает DailyVibe.
Если плоды здоровые, то надо их снять их с куста до сильных заморозков. Отобрать целые, без трещин, пятен и гнили. Разложить в 1–2 слоя в коробке или на полке, желательно плодоножкой вверх. Держать при комнатной температуре примерно 18–22 °C, без прямого солнца. Проверять каждые 2–3 дня и забирать покрасневшие.
Можно ускорить созревание! Положить несколько зеленых помидоров вместе со спелым яблоком или бананом в закрытую, но не герметичную коробку. Они выделяют этилен.
Также зеленые плоды можно засолить или замариновать.