Фрукты содержат много витаминов, клетчатки и других полезных веществ, однако питаться только ими длительное время специалисты не рекомендуют, сообщает DailyVibe.

На первых этапах такой рацион может сопровождаться ощущением легкости и снижением веса. Однако со временем организму начинает не хватать белков, жиров и ряда важных микроэлементов.

Из-за этого могут возникнуть слабость, снижение мышечной массы и другие проблемы, связанные с несбалансированным питанием. Именно поэтому фрукты считаются важной частью рациона, но не его единственной основой.

Киви часто воспринимают просто как кислый фрукт с витамином C. 

Однако для желудочно-кишечного тракта он может быть полезен не только из-за клетчатки. В его составе есть ферменты, пищевые волокна и вещества, которые поддерживают работу кишечника.

Об этом DailyVibe рассказала Екатерина Титова, старший преподаватель кафедры патофизиологии и клинической патофизиологии Института биологии и патологии человека Пироговского Университета, гастроэнтеролог и нутрициолог.

По словам специалиста, одно из главных веществ в киви — актинидин. Это протеолитический фермент, который помогает расщеплять белки. Особенно это может быть важно людям с пониженной кислотностью или после 40 лет, когда собственные ферменты желудка не всегда работают достаточно активно.

Если съесть киви после мяса, рыбы или творога, актинидин помогает расщеплять плотную белковую структуру. Это может снижать риск тяжести, вздутия и неприятных ощущений в кишечнике.

Еще одно преимущество киви — сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки. Нерастворимая клетчатка помогает формировать объем каловых масс и облегчает стул. Растворимая клетчатка, в том числе пектины, превращается в гель и связывает токсины, желчные кислоты и лишний холестерин.

Также киви действует как природный пребиотик. Инулин и олигосахариды в его составе служат питанием для полезных бифидобактерий, помогая поддерживать микрофлору кишечника.

По словам Титовой, при запорах киви может быть особенно полезен. В материале приводятся данные исследования, согласно которому два киви в день помогают увеличить частоту стула эффективнее, чем чернослив или пшеничные отруби. При этом, в отличие от слабительных, киви не вызывает «ленивого кишечника» и синдрома отмены.

При синдроме раздраженного кишечника с запорами многие пациенты боятся фруктов из-за риска вздутия. Однако киви может быть исключением: он мягко стимулирует рецепторы кишечника и улучшает перистальтику без болезненного спазма.

Киви также богат витамином C. Это важно для людей с анемией или тех, кто получает железо в основном из растительных продуктов. Витамин C помогает негемовому железу из гречки, шпината и других продуктов лучше усваиваться.

Еще один эффект киви — мягкое желчегонное действие. По словам специалиста, он может способствовать порционному выходу желчи и снижать риск ее застоя.

При этом врач отметила, что миф о вреде всего кислого для желудка не всегда верен. Умеренное количество киви — один-два плода — может быть допустимо, а флавоноиды в его составе помогают снижать окислительный стресс.

Отдельный вопрос — можно ли есть киви с кожурой. По словам гастроэнтеролога, кожуру есть можно и даже полезно, если нет противопоказаний. В ней содержится значительная часть клетчатки, а концентрация флавоноидов и антиоксидантов выше, чем в мякоти.

Однако кожура подходит не всем. Ее лучше избегать людям с острым язвенным колитом или болезнью Крона в стадии обострения, пациентам с острым гастритом с эрозиями, а также тем, у кого очень чувствительная эмаль зубов или есть аллергия на киви.

Если ворсинки на кожуре неприятны, киви можно тщательно вымыть щеткой и ошпарить кипятком на несколько секунд. Так кожура становится мягче и менее заметной на вкус.

Главный вывод: киви может поддерживать пищеварение, помогать при склонности к запорам и служить источником клетчатки, витамина C и пребиотиков. Но при заболеваниях ЖКТ, аллергии или обострении воспалительных процессов лучше обсудить его употребление с врачом.

Названы причины чаще есть киви даже вне сезона