Потемневшие бананы не всегда нужно выбрасывать — во многих случаях они остаются безопасными и сохраняют полезные свойства, сообщает DailyVibe.

По словам диетологов, перезрелые бананы содержат калий, клетчатку, витамины и минералы, а благодаря более мягкой текстуре отлично подходят для выпечки, смузи и домашних десертов.

Однако употреблять такие фрукты можно только при отсутствии признаков порчи. Если банан покрыт плесенью, имеет неприятный запах или полностью почерневшую мякоть, от него лучше отказаться.

По мере созревания содержание сахара в бананах увеличивается. Поэтому людям с сахарным диабетом и тем, кто контролирует уровень глюкозы, стоит учитывать эту особенность.

Приготовить ароматное клубничное варенье можно всего за несколько минут, если использовать простой способ с сахарным сиропом, сообщает DailyVibe.

Для рецепта понадобится 1 кг клубники, 1,2 кг сахара и 200 мл воды. Перед приготовлением ягоды нужно перебрать, удалить хвостики, промыть и дать им немного обсохнуть.

Сначала варят сироп из воды и сахара, после чего добавляют клубнику. После закипания варенье готовят всего 5–7 минут, периодически снимая пену.

Готовое варенье остается разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и оставить остывать. Такой способ позволяет быстро сделать вкусную заготовку на зиму.