Свежий лук у некоторых людей способен усиливать неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы, поэтому при определенных заболеваниях его количество в рационе стоит обсуждать с врачом, сообщает DailyVibe.

Осторожность прежде всего необходима людям с гастроэзофагеальным рефлюксом, гастритом и синдромом раздраженного кишечника. Лук может провоцировать изжогу, вздутие и другой дискомфорт.

При хронических заболеваниях печени, почек, сердца и других состояниях необходимость ограничений зависит от диагноза, индивидуальной реакции и общего рациона.

Полностью исключать лук самостоятельно только из-за наличия заболевания не следует. Если после его употребления регулярно появляются неприятные симптомы, лучше обсудить питание со специалистом.

Макароны могут превратиться в слипшийся комок из-за выделяющегося в горячей воде крахмала, однако избежать этого довольно просто, сообщает DailyVibe.

Для варки лучше выбирать макароны из твердых сортов пшеницы и использовать достаточное количество воды. Особенно важно хорошо перемешать их сразу после добавления в кипяток — это снижает концентрацию крахмала вокруг изделий и не дает им склеиться.

А вот наливать растительное масло в кастрюлю необязательно. Оно делает поверхность макарон скользкой, из-за чего готовый соус может хуже на них удерживаться.

Промывать сухие макароны перед приготовлением тоже не требуется. Достаточно просторной кастрюли с водой и хорошего перемешивания в первые минуты варки.