Красная рябина (рябина обыкновенная) — ее ягоды и продукты из них (варенье, морс, настой) в умеренных количествах обычно безопасны, но есть исключения, сообщает DailyVibe.

Не стоит употреблять рябину или следует сначала посоветоваться с врачом:
— при аллергии или индивидуальной непереносимости рябины;
— при обострении заболеваний желудка и кишечника — гастрита с высокой кислотностью, язвенной болезни, особенно из-за кислотности ягод;
— при склонности к образованию камней в почках — большое количество рябины нежелательно из-за содержания щавелевой кислоты;
— при нарушениях свертываемости крови или приёме антикоагулянтов/антиагрегантов — лучше обсудить регулярное употребление с врачом;
— беременным и кормящим — небольшие пищевые количества обычно не считаются проблемой, но концентрированные настои и большие количества лучше не употреблять без консультации врача;
— маленьким детям — не давать много ягод и концентрированных продуктов из них.

Важно: свежая красная рябина может вызывать тошноту, боли в животе и расстройство, особенно если съесть много. После заморозки или термической обработки ягоды становятся значительно приятнее и безопаснее для употребления. 

Как есть плоды рябины

Топинамбур способен снижать уровень сахара и повышать чувствительность клеток к инсулину, считает нутрициолог Ольга Яблокова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Топинамбур содержит инулин, растворимую пребиотическую клетчатку, которая не переваривается в тонком кишечнике и доходит до толстого, где служит пищей для полезных бактерий. Помимо этого, инулин замедляет всасывание сахара. 

Калий в составе корнеплода улучшает работу сердца и сосудов, участвует в регуляции артериального давления и водно‑электролитного баланса. Железо и витамины группы B связаны с кроветворением, энергетическим обменом и работой нервной системы. 

Что такое топинамбур?