Кому запрещено употреблять крапиву, объяснил эксперт Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru. 

— В молодой крапиве много полезного: витамины (С, К, группы B, каротин), хлорофилл, железо, калий, магний и другие минералы. В народной и региональной кухне из нее готовят зеленые щи, салаты, омлеты, блины, начинки для пирожков, даже варенье и квас. Однако из-за высокого содержания витамина К она активно влияет на свертываемость крови. Поэтому ее стоит ограничить тем, у кого есть склонность к тромбозам или гипертония. Кроме того, крапиву нельзя употреблять во время беременности, аллергикам, при некоторых заболеваниях, например желчнокаменной или мочекаменной болезни, а также детям до 12 лет, — предупредил Умнов.

Тем, кому не противовоказана крпива стоит отдать предпочтение молодым листьям и побегам, потому что в зрелых частях растения накапливается горечь, а во время цветения появляются кристаллы цистолитов, способные раздражать мочевыводящие пути. А для устранения жгучести, крапиву стоит тщательно промыть перед употреблением.

Свекольная ботва, шпинат и крапива. Что полезнее?

Нутрициолог Юлия Хлопова объяснила, как правильно подготовиться к путешествию с помощью обычной рыбы, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

В неподвижном положении кровь в ногах застаивается, и увеличивается риск образования тромбов. Но употребление жирной рыбы за несколько недель до поездки может снизить этот риск почти на треть, потому что омега-3 жирные кислоты снижают активность тромбоцитов, а витамин Е и магний поддерживают эластичность сосудов. 

Адаптироваться к смене часовых поясов и восстановить нарушенный сон смогут триптофан и витамин B6 из жирной рыбы. Витамин D и витамины группы B12 помогают справиться с воспалением, вызванным стрессом от перелёта. 

Начинать надо заранее — включать жирную рыбу в рацион два-три раза в неделю за месяц до поездки. 

Пангасиус — плюсы и минусы неоднозначной рыбы