Температура тела может вырасти после отравления шашлыком, заявила нутрициолог Елена Желянина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

А боль в животе является одной из самых частых жалоб после употребления шашлыка.

— Причины могут быть разными: от банального пищевого отравления до перегрузки поджелудочной железы. Основные признаки отравления: тошнота, рвота, диарея, слабость и повышение температуры. Боль в животе обычно носит спазматический характер и может сопровождаться урчанием и частыми позывами в туалет. Симптомы отравления развиваются быстро — в течение нескольких часов после еды, — пояснила Желянина.

А при перегрузке поджелудочной железы среди симптомов: тупая или опоясывающая боль в верхней части живота, чувство тяжести, тошнота без выраженной рвоты, горечь во рту и вздутие.

— Симптомы могут усиливаться через несколько часов после еды или на следующий день, — заключила Желянина.

Как жарить шашлык, чтобы сохранить пользу мяса

Некоторым следует ограничить употребление шоколада, объяснил врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Организму не навредит только горький шоколад с содержанием какао более 70%, в составе которого содержатся теобромин, положительно влияющий на центральную нервную систему и повышающий активность, а также флаванолы — мощные антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

Какао-масло в ограниченных количествах не повышает уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), а стеариновая кислота в составе продукта может даже снижать липиды на 5–7%. 

А молочный шоколад из-за добавленного сахара и щелочной обработки лишается полезных флаванолов и вызывает резкий скачок инсулина. 

Как выбрать качественные конфеты