Если вас регулярно «тянет» на молоко, соленые огурцы или стейк, это может быть не просто каприз, а сигнал о дефиците важных веществ или хроническом стрессе, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Doctorpiter.ru.

Внезапные и навязчивые пищевые желания — не всегда про слабую силу воли. По словам гинеколога-эндокринолога Евгении Назимовой, организм таким образом может сообщать о нехватке определенных витаминов, микроэлементов или о перегрузке стрессом.

Тянет на сладкое

Желание срочно съесть шоколад или пирожное часто связано с хроническим стрессом и недосыпом. Организм требует быструю энергию — глюкозу. Также это может говорить о нехватке магния или хрома, который участвует в регуляции сахара в крови.

Врач советует не игнорировать сигнал, но выбирать более полезные альтернативы: горький шоколад, орехи, ягоды или фрукты.

Хочется соленого

Если сложно пройти мимо селедки или соленых огурцов, возможен дефицит натрия или обезвоживание. Иногда так проявляется хроническая усталость и повышенная нагрузка на надпочечники, которые регулируют водно-солевой баланс.

Первое, что стоит проверить, — достаточное ли количество воды вы пьете в течение дня. Также в рационе должно быть больше зелени и морепродуктов.

Постоянная тяга к мясу

Если без стейка или котлеты день кажется «неполным», стоит проверить уровень железа и ферритина. Особенно если параллельно есть слабость, ломкость волос или быстрая утомляемость. Возможен дефицит железа или цинка.

Тянет на хлеб и выпечку

Это не всегда про любовь к сладкому. Такая тяга может говорить о нехватке витаминов группы B, триптофана или азота. Особенно часто подобные сигналы появляются у тех, кто сидит на низкоуглеводной диете.

В этом случае лучше выбирать цельнозерновые продукты и добавить в меню крупы: гречку, бурый рис, булгур, киноа.

Хочется молочного

Если рука сама тянется к молоку, сыру или творогу, возможно, организму не хватает кальция, витамина D или аминокислот — лизина и триптофана. При хорошей переносимости молочных продуктов строгих ограничений не требуется, но важно соблюдать баланс.

Регулярные пищевые «приступы» — повод не ругать себя, а прислушаться к организму. Иногда за обычным желанием съесть что-то конкретное скрывается банальный дефицит, который можно скорректировать без серьезных последствий для здоровья.

Сушёная и солёная вобла — скорее ностальгическая закуска, чем полезный продукт для регулярного рациона. 

Об этом рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Пироговского Университета Ольга Тарасова.

По словам специалиста, несмотря на содержание белка, после сушки и интенсивного посола он становится менее доступным для усвоения. В вобле также присутствуют фосфор и кальций, однако их количество и биодоступность значительно уступают показателям варёной или запечённой рыбы.

Главной проблемой врач назвала высокое содержание соли. Избыток натрия способствует задержке жидкости, повышению артериального давления и увеличивает нагрузку на почки. Концентрированный солевой продукт раздражает слизистую желудка, что особенно опасно при гастрите и других заболеваниях ЖКТ.

Кроме того, сухая и плотная структура воблы может механически травмировать слизистую пищевода и желудка, особенно при употреблении натощак. Такой продукт тяжело переваривается, нередко вызывает чувство тяжести, вздутие и выраженную жажду.

Эксперт также отметила риск для поджелудочной железы и желчного пузыря. Солёная закуска может спровоцировать резкий выброс желчи, что опасно при желчнокаменной болезни и способно вызвать обострение панкреатита.

Отдельное внимание врач уделила санитарным рискам. При нарушении технологии приготовления в вяленой и сушёной рыбе могут сохраняться личинки паразитов и патогенные микроорганизмы.

По мнению специалиста, воблу следует рассматривать как редкое лакомство, а не продукт для регулярного или еженедельного употребления. Особенно важно избегать её людям с гипертонией, заболеваниями почек, желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и склонностью к отёкам.