Молочное мороженое может иметь преимущества перед жирным пломбиром, сообщает DailyVibe.

Обычно молочное мороженое содержит значительно меньше молочного жира. И за счет меньшего количества жира порция часто получается менее калорийной.

У него более легкий вкус — оно менее сливочное и насыщенное, поэтому может казаться менее тяжёлым после еды.

И проще контролировать порцию — особенно если хочется мороженого регулярно, но не хочется получать много калорий из небольшого объёма.

При этом пломбир не «хуже» сам по себе: он просто более жирный и обычно более насыщенный по вкусу. Если важны именно питательные характеристики, лучше сравнивать конкретные продукты по калорийности, сахару и насыщенным жирам на 100 г, потому что рецептуры сильно различаются.

Можно ли есть мороженое с кристаллами льда

По каким признакам понять, что шоколад испортился, объяснил бизнесмен Георгий Хачинян, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Белый цвет на поверхности плитки не обязательно указывает на то, что продукт испорчен. Если налет сухой и серый — это так называемое жировое поседение, когда какао-масло поднимается на поверхность из-за температурных качелей. 

Совсем другое дело — сахарное поседение. Если налет липкий или крупитчатый, значит, шоколад хранился в условиях повышенной влажности. 

А если во вкусе чувствуется прогорклое масло, значит, жиры в продукте окислились. Такой шоколад лучше не употреблять.

Шоколад — это живой продукт, который крайне чувствителен к окружающей среде. Он как губка впитывает запахи и остро реагирует на перепады температур. 

Почему натуральный шоколад не должен содержать ароматизаторы