Из клубники можно приготовить не только варенье, но и пикантный соус, который отлично сочетается с мясными блюдами, сообщает DailyVibe.

Для приготовления понадобятся клубника, свежий перец чили, чеснок, имбирь и немного соевого соуса. Благодаря такому сочетанию соус получается одновременно сладким, острым и пряным.

Сначала чеснок, чили и имбирь слегка обжаривают на оливковом масле, затем добавляют клубнику и соевый соус. После недолгого тушения массу измельчают до однородной консистенции.

Готовый соус можно подавать к запеченному мясу, шашлыку или птице, а также использовать как оригинальную заправку для горячих блюд.

Копчёные яйца — это обычные куриные яйца, которые после варки подвергают холодному или горячему копчению, сообщает DailyVibe.

Получается интересная закуска с лёгким дымным ароматом и более насыщенным вкусом. Белок становится немного плотнее, появляется аромат костра, древесного дыма, а желток приобретает более выраженный, слегка ореховый вкус.

Обычно яйца варят вкрутую, очищают от скорлупы и коптят 30 минут — несколько часов в зависимости от способа и желаемой интенсивности вкуса.

Едят как самостоятельную закуску, добавляют в салаты вместо обычных яиц, на тосты и бутерброды. 

Кстати, сейчас копчёные яйца стали популярны благодаря барбекю-культуре: их часто готовят на грилях вместе с мясом и овощами. 

В чем польза овощей гриль?