Овощи и фрукты обычно считаются полезной частью рациона.
Но при некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях к питанию нужно относиться избирательно: отдельные продукты могут влиять на уровень электролитов, действие лекарств и состояние сосудов.
Об этом DailyVibe рассказала Екатерина Алимова, врач-кардиолог, младший научный сотрудник лаборатории сердечно-сосудистого старения РГНКЦ Пироговского Университета.
По словам специалиста, при нарушениях ритма сердца могут наблюдаться изменения электролитов, особенно калия. Поэтому некоторые продукты, которые в обычной ситуации считаются полезными, при определенных состояниях способны навредить.
Например, при повышенном уровне калия рекомендуется избегать избыточного употребления продуктов с высоким его содержанием. К ним относятся бананы, курага, бобовые, шпинат, брокколи, цветная капуста, авокадо и другие продукты.
Их чрезмерное потребление может еще больше повысить уровень калия, что важно учитывать пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями ритма.
Отдельное внимание нужно уделять питанию людям, которые принимают варфарин. Это препарат с кроверазжижающим действием, и некоторые продукты могут влиять на его эффект.
По словам кардиолога, действие варфарина может усиливаться при употреблении грейпфрута, клюквы, манго и других продуктов. А продукты с высоким содержанием витамина K, например темно-зеленые овощи, травы и чеснок, наоборот, могут уменьшать эффект варфарина и повышать риск тромбоза.
Пациентам, принимающим варфарин, важно знать свой целевой уровень МНО и регулярно его отслеживать.
Алимова также отмечает, что влияние специй на холестерин часто переоценивают. Куркума, имбирь, чеснок и корица не снижают уровень холестерина.
Более того, раздражающий эффект некоторых специй может временно приводить к повышению давления и учащению пульса.
Соленые, квашеные и маринованные овощи тоже не стоит считать безусловно полезными. Такие продукты противопоказаны людям с артериальной гипертензией, сердечной недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями.
Главный вывод: даже полезные продукты могут быть нежелательны при отдельных сердечно-сосудистых заболеваниях или приеме некоторых лекарств. Если есть нарушения ритма, повышенный калий, гипертония, сердечная недостаточность или терапия варфарином, рацион лучше согласовывать с врачом.
Как снизить вредное влияние стресса на сердце
