Сушеные яблоки способны укрепить иммунную систему за счет антиоксидантов, заявил биолог Виталий Наполов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru. 

— Сушеные яблоки более калорийные, чем свежие, но куда менее калорийные, чем фрукты в варенье или компоте — из-за отсутствия добавленного сахара. В них сохраняется больше витамина С, пектина, который стимулирует перистальтику кишечника, помогает предотвращать запоры, способствует формированию нормальной микрофлоры. Также содержатся минералы, такие как йод, цинк, селен, медь и калий, которые помогают поддерживать нормальное артериальное давление и работу сердца. При этом есть и различные антиоксиданты, способствующие улучшению иммунитета, — поделился Наполов.

Специалист не советует употреблять сушеные яблоки при сахарном диабете и инсулинорезистентности. А при ожирении есть с осторожностью. 

— Покупные сушеные яблоки лучше заварить кипятком и через несколько минут его слить, поскольку продукт, высушенный промышленным способом, как правило, для сохранения цвета содержит диоксид серы. Это разрешенный к применению консервант, но лучше от него избавиться, — добавил Наполов.

Стоит ли есть яблоко прямо с ветки

Гастроэнтеролог Наталья Русанцова объяснила, почему считает капусту одним из самых полезных продуктов для поддержания здоровья кишечника, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Главной ценностью капусты врач считает высокое содержание клетчатки, которая увеличивает объем кишечного содержимого, стимулирует естественную перистальтику и помогает предотвратить запоры.

Также клетчатка служит пищей для полезной кишечной микрофлоры, поддерживает здоровье слизистой оболочки кишечника и участвует в регуляции иммунитета.

Особенно полезна квашеная капуста, которая помогает поддерживать разнообразие кишечной микробиоты, считает специалист. 

Кому стоит отказаться от капусты