Из-за неправильной заправки вместо витаминов из овощного салата человек получает тяжесть в желудке, объяснила диетолог Ольга Редина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Подмосковье сегодня».

По ее словам, корень проблемы кроется не в качестве овощей, а в заправке.

Для простых овощных салатов нужны нерафинированные масла первого холодного отжима. 

В салаты с рукколой, печеной свеклой или авокадо специалист советует добавлять льняное масло. Но «золотым стандартом» для ежедневной заправки остается оливковое Extra Virgin. Антисептическим эффектом обладает горчичное масло, которое раскрывается в салатах с редькой или белокочанной капустой. А тыквенное масло темно-зеленого цвета будет полезно мужчинам для поддержки репродуктивной системы. 

Важные нюансы по изготовлению ароматного масла

Выбор специй для люля-кебаба зависит от вида мяса: одни приправы подчеркивают насыщенный вкус баранины, другие лучше сочетаются с говядиной, свининой или курицей, сообщает DailyVibe.

Для классического люля-кебаба из баранины чаще всего используют зиру, кориандр, базилик, а также черный и красный перец. Говядину обычно дополняют сладкой паприкой и черным перцем, свинину — паприкой, красным перцем и базиликом, а для курицы хорошо подходят итальянские травы и черный перец.

При использовании специй важно соблюдать умеренность, чтобы они подчеркивали вкус мяса, а не перебивали его. Правильно подобранные приправы помогают сделать люля-кебаб более ароматным независимо от способа приготовления — на мангале, гриле или в духовке.