Свеклу можно варить несколькими способами — время зависит от размера и того, целая она или нарезанная, сообщает DailyVibe.

Классический способ (целиком, в кожуре) варят на среднем огне маленькую — 40–60 минут, среднюю — 1–1,5 часа и крупную — до 2 часов.

Нарезанная свекла варится быстрее, но теряет часть вкуса и цвета. Время: 20–30 минут.

Кстати, если посолить воду в начале — свекла станет жестче, а если добавить немного уксуса или лимонного сока сохранится цвет. 

Свеклу можно приготовить в микроволновке. Это самый быстрый вариант. Для этого ее стоит положить в пакет для запекания или просто накрыть крышкой/тарелкой, можно проколоть в нескольких местах и добавить 1–2 столовых ложки воды. И тогда маленькая/средняя приготовится за 10–15 минут, а крупная — до 20 минут. При этом получается более насыщенный вкус, чем при варке.

Свеклу можно готовить в духовке — завернуть целиком в фольгу (или нарезать дольками) и добавить немного масла, соли, трав, запекать при 180—200°C. Целая готовится за 60–90 минут, а кусочками — 30–40 минут. 
Получается почти «ресторанный» гарнир.

Чем полезен свекольный сок?

Врач-гастроэнтеролог Эльвира Белева назвала виды мяса, которые принесут организму только пользу, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на UfaTime.ru.

Выбор мяса зависит от содержания жиров, белков, витаминов, минералов и метода кулинарной обработки. 

Куриная грудка без кожи — чемпион по содержанию белка при минимальном количестве жиров и калорий, будет идеальным выбором для снижения веса, поддержания формы и наращивания мышечной массы.

Индейка содержит витамин B6 и селен, и из-за низкого содержания насыщенных жиров индейка считается полезной для сердечно-сосудистой системы.

Постная говядина — хороший источник железа и цинка, которые укрепляют иммунитет.

Баранина (пастбищная) богата омега-3 жирными кислотами и витамином B12.

Но полезность мяса определяет способ приготовления, считает специалист.

«Жареное мясо или мясо, приготовленное с добавлением большого количества масла, соли или сахара, будет менее полезным, чем мясо, приготовленное на пару, запеченное или тушеное», — пояснила врач.
Кроме того, гастроэнтеролог призывает соблюдать умеренность. Даже самое полезное мясо не стоит есть килограммами — важно следить за общим количеством калорий и балансом рациона. Специалист напоминает, что здоровое питание невозможно без овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и полезных жиров.

Кому опасно отказываться от мяса