Употребление стейков с кровью может привести к заражению гельминтами, заявил хирург Александр Умнов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru. 

— Блюдо может оказаться источником бактериальной инфекции — к примеру, кампилобактериоза. Он может стать причиной энтероколита, менингита, поражения сердечно-сосудистой системы, артрита и даже спровоцировать аборт. В аппетитном стейке могут оказаться гельминты вроде бычьего цепня, — предупредил Умнов.

Выжившая в кишечнике человека личинка может вырасти во взрослого ленточного червя, длиной до 25 метров и вызывать дефицит минералов, витаминов, и общее ухудшение состояния из-за интоксикации.

— И даже если инфекций и гельминтов в блюде нет и купленный продукт прекрасного качества, при длительном употреблении мясо с кровью крайне негативно влияет на организм. Дело в том, что красные волокна содержат пуриновые основания, которые превращаются в мочевую кислоту — причину подагры и мочекаменной болезни, — резюмировал Умнов.

Что необычного можно приготовить из тыквы

Повторно разогретая курица не становится опасной сама по себе, но после нагревания мясо может потерять сочность и стать жестче, сообщает DailyVibe.

При остывании и последующем нагревании меняется структура белка, поэтому курица может получиться более сухой и плотной. С точки зрения безопасности повторный разогрев допустим, если мясо правильно хранилось.

Оставшуюся курицу также можно использовать для салатов, бутербродов или сэндвичей.