Короткий световой день, холод, снижение физической активности и снижение поступления витаминов в организм сказывается на самочувствии, рассказал кандидат медицинских наук Андрей Скальный, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

«Прежде чем обращаться к косметологу, стоит проверить уровень витаминов и микроэлементов и восстановить баланс в организме», — советует эксперт.

Стоит обратить внимание на уровень витаминов D, B12, B9 и C — именно их недостаток зачастую провоцирует хроническую усталость и снижение энергии.

Для восполнения витамина D показано включить в рацион жирную рыбу, яйца, печень, сливочное масло и жирный творог. Витамин B12 содержится в печени, яйцах и красном мясе. Источниками витамина B9 выступают листовые зелёные овощи, бобовые, цитрусовые, грецкие орехи, семена подсолнечника, ягоды, авокадо и злаки.

Как распознать у себя «весеннее обострение»

Креветки и другие морепродукты часто покрывают тонким слоем льда — это называется глазировка, сообщает DailyVibe.

Делают это не для повышения привлекательности внешнего вида продукта, а по нескольким важным причинам.

1. Защита от высыхания 

При заморозке продукт может терять влагу (так называемый эффект «ожога холодом»). А тонкий слой льда удерживает влагу внутри , сохраняет сочность и текстуру продукта.

2. Защита от окисления

Морепродукты содержат много жиров, которые легко портятся при контакте с воздухом. Лёд создаёт барьер препятствующий доступу кислорода, и, соответственно, дольше сохраняется вкус и запах.

3. Сохранение качества и свежести

Глазировка помогает сохранить натуральный цвет, избежать неприятного запаха и защитить от микроповреждений при транспортировке.

4. Безопасная транспортировка и хранение

Во время перевозки температура может колебаться. А лёд действует как дополнительная защита и замедляет размораживание.

Важно, чтобы лёд покрывал морепродукты тонким и прозрачным слоем. Если же его слишком много, то это может быть показателем попытки увеличить вес или быть признаком повторной заморозки (что ухудшает вкус).

Кому не стоит есть крабовые палочки