Эксперты объяснили, какие распространенные заблуждения об этом популярном фрукте не соответствуют действительности, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Рravda.ru.

Авокадо давно стало одним из самых популярных продуктов среди сторонников здорового питания. Его ценят за полезные жиры, клетчатку и универсальность в кулинарии. Однако вокруг этого фрукта до сих пор существует немало мифов.

Миф 1: авокадо быстро портится
На самом деле фрукт лишь темнеет при контакте с воздухом из-за окисления. Чтобы сохранить его свежесть, можно сбрызнуть мякоть лимонным соком или временно поместить плод в воду.

Миф 2: авокадо подходит только для салатов
Этот продукт гораздо универсальнее. Его используют в десертах, кремах, смузи и даже выпечке благодаря мягкой и кремовой текстуре.

Миф 3: от авокадо толстеют
Фрукт действительно калорийный, но содержит полезные мононенасыщенные жиры. При умеренном употреблении он хорошо вписывается в сбалансированное питание.

Миф 4: авокадо нельзя замораживать
На практике его можно заморозить. Для этого плод очищают, нарезают и помещают в герметичный контейнер.

Миф 5: авокадо вредно есть каждый день
Специалисты отмечают, что ежедневное употребление возможно, если соблюдать умеренность и учитывать калорийность рациона.

Миф 6: авокадо нельзя хранить в холодильнике
Наоборот, холодильник помогает замедлить созревание. Если же фрукт нужно быстрее довести до спелости, его лучше оставить при комнатной температуре.

Эксперты отмечают, что большинство заблуждений об авокадо связано с неправильным хранением или непониманием его свойств. При правильном использовании этот фрукт может стать полезной частью ежедневного рациона.

Домашняя витаминная паста готовится за несколько минут и может стать полезным дополнением к ежедневному рациону, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

Весной многие сталкиваются с упадком сил и нехваткой витаминов. После зимы организм ослабевает, поэтому люди стараются добавлять в рацион больше полезных продуктов. Одним из популярных вариантов считается смесь из орехов, сухофруктов, лимона и меда — ее часто называют «витаминной пастой» или «пастой Амосова».

Такую смесь готовят как натуральную добавку к питанию. Она хранится довольно долго и употребляется небольшими порциями — обычно по одной ложке в день.

В состав входят продукты, богатые полезными веществами. Курага и изюм содержат калий и природные сахара, которые помогают поддерживать энергию. Чернослив известен высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов. Орехи дают организму полезные жиры и растительный белок, а лимон добавляет витамин С и освежающую кислинку.

Перед приготовлением сухофрукты рекомендуется тщательно промыть. Орехи обычно не моют, но при желании их можно слегка подсушить или прогреть на сковороде.

Ингредиенты:

курага — ½ стакана

чернослив — ½ стакана

изюм — ½ стакана

лимоны — 2 штуки

грецкие орехи — ½ стакана

миндаль — ½ стакана

кедровые орехи — ½ стакана

мед — около 150 г

Как приготовить:

Сначала орехи слегка обжаривают на сухой сковороде и дают им остыть. Затем лимоны тщательно моют, нарезают кусочками и удаляют косточки. После этого орехи, лимон и сухофрукты измельчают — например, в мясорубке или блендере.

Полученную массу перемешивают и добавляют мед. Готовую смесь раскладывают по банкам и оставляют настаиваться в темном месте примерно на один-два дня.

Специалисты рекомендуют взрослым употреблять по одной столовой ложке такой смеси один-два раза в день. Детям старше трех лет обычно достаточно одной чайной ложки.