Торты и мясо чаще всего становятся причиной отравления в жару, объяснила доцент Ирина Волгина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Сладкая масса с молочными продуктами и яйцами, при нарушении условий хранения, является идеальной средой для размножения бактерий, считает специалист.

— В жаркую погоду очень часто причиной отравления становятся торты и пирожные с кремом. Еще одна причина отравлений — мясные изделия. Обычно из-за недостаточной термической обработки провоцируется размножение бактерий, вызывающих гниение. Причиной отравлений становятся также молочные продукты. В них при неправильном хранении в жару могут активно размножаться стрептококки, — пояснила Волгина.

В условиях жары сроки хранения любой еды становятся меньше. 

— Несмотря на разницу типов бактерий, вызывающих отравление, симптомы обычно похожи: повышение температуры тела, сильная общая слабость, озноб, тошнота, сильная рвота, частый жидкий стул и боли в животе. В таких случаях незамедлительно требуется медицинская помощь, нередко — госпитализация в инфекционное отделение, — заключила Волгина.

Почему стал популярен тренд — десерты в баночках

Если цель — сделать блюдо максимально питательным и сбалансированным, то молодой картофель лучше сочетать с белком, овощами и небольшим количеством полезных жиров, сообщает DailyVibe.

Запеченный молодой картофель с лососем, форелью, треской или скумбрией и салатом из свежих овощей — удачное сочетание, которое дает углеводы, белок и полезные жиры омега-3.

Также хорошими будут белковые варианты с курицей или индейкой, яйцами, творогом или бобовыми.

Овощи подойдут практически любые: брокколи, цветная капуста, спаржа, кабачки, сладкий перец, салатные листья, редис и огурцы. 

Полезные добавки: свежий укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок, немного оливкового масла, натуральный йогурт вместо жирных соусов. 

Менее сбалансированными блюда с молодым картофелем могут сделать большое количество сливочного масла, жирные сливочные соусы, жареный бекон и колбасы. 

Вреден ли картофель для фигуры?