Гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила, что должно входить в рацион для наибольшего противовоспалительного действия, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Оsnmedia.ru. 

Идеальная противовоспалительная продуктовая корзина должна включать овощи и фрукты, особенно ягоды, брокколи, шпинат, кейл. Замороженные варианты не уступают свежим. Туда же льняное семя — это один из лучших источников растительной омега-3, подавляющей тканевой стресс. Для усвоения его лучше измельчать. Жирная рыба — лосось, сардины, скумбрия — богата омега-3, а консервированная отлично подходит для салатов. Оливковое масло первого холодного отжима содержит полифенолы и мононенасыщенные жиры, которые замещают в мембранах провоспалительные насыщенные жиры. Грецкие орехи, миндаль и фисташки, если заменить ими красное мясо или яйца, снижают воспалительные маркеры. Имбирь, куркума и пряные травы, такие как базилик, розмарин и орегано, дополняют рацион растительными соединениями. 

Внедрять такой рацион удобнее всего постепенно, считает специалист. 

Чем можно заесть тревогу

Нутрициолог Роман Пристанский объяснил, что горох богат растительными аминокислотами, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Radio1.ru.

«Растительные источники белков не обладают всеми аминокислотами, которые нам необходимы. Там, безусловно, есть основные, но вы не получите всего разнообразия. В сочетании с чем-либо горох — отличный источник клетчатки, белка, аминокислот, витаминов», — сказал эксперт.

Горох не стоит есть людям с проблемами желудка, из-за угрозы дополнительного газообразования, считает специалист. Однако эти противопоказания не распространяются на гороховый или нутовый хлеб.

«Молодые, пророщенные семена гороха более богаты макронутриентами. Его очень часто добавляют в азиатскую кухню. Там есть клетчатка, которая поможет сохранить в организме насыщенность», — рассказал собеседник.

Что можно посадить в квартире для украшения стола