Цвет яблочной кожуры может подсказать, какие растительные пигменты содержатся в плодах и чем они полезны для организма, сообщает DailyVibe.

Зеленые яблоки содержат хлорофилл — природный пигмент, который придает растениям характерный цвет. В таких плодах также присутствуют витамины, клетчатка и другие полезные вещества.

Желтые яблоки отличаются содержанием каротиноидов. Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами, а некоторые из них организм способен превращать в витамин А, необходимый для зрения и здоровья кожи.

Красные яблоки содержат антоцианы — природные пигменты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Особенно много этих веществ может быть в кожуре темных сортов.

При этом нельзя утверждать, что яблоки одного цвета полезнее остальных. Содержание витаминов и антиоксидантов зависит не только от окраски, но и от сорта.

Поэтому лучше включать в рацион яблоки разных цветов, выбирая те, которые нравятся по вкусу.

Обычный шпинат может стать полезным дополнением к рациону благодаря витаминам и веществам, необходимым для поддержания здоровья кожи, сообщает DailyVibe.

Шпинат содержит витамин С, который участвует в выработке коллагена — белка, отвечающего за прочность и упругость кожи.

Кроме того, зелень богата бета-каротином, который организм преобразует в витамин А. Это вещество необходимо для нормального обновления клеток и поддержания здоровья кожи.

В составе шпината также присутствуют кальций и другие полезные минералы.

Добавлять шпинат можно в салаты, омлеты, супы и смузи. Однако важно помнить, что ни один продукт не способен остановить старение. Для здоровья кожи необходимо разнообразное питание и защита от солнца.