Хороший авокадо выбрать довольно просто, сообщает DailyVibe.

1. Нажми пальцем 

Слегка пружинит под легким нажатием — готов к употреблению.
Очень твердый — еще не созрел.
Сильно продавливается, есть мягкие участки — вероятно, переспел.

2. Посмотри на кожуру

Небольшие неровности — нормально.
Избегай крупных вмятин, трещин, мокнущих или черных участков.

3. Проверь место под плодоножкой

Если маленький «хвостик» легко снимается:
зеленый или светло-желтый внутри — обычно авокадо хорошее;
коричневый — может быть переспелым;
если не отходит — скорее всего, еще незрелое.

4. Не ориентируйся только на цвет

У некоторых сортов спелый авокадо остается зеленым, у других темнеет. Важнее сочетание упругости и отсутствия повреждений.

Если хочешь съесть сегодня: бери слегка мягкий, но без вмятин.
На 2–4 дня вперед: лучше взять твёрдый и дать дозреть при комнатной температуре.

Как увеличить численность полезных бактерий в кишечнике?

Доцент Ольга Сайно объяснила, чем может быть вредна рыба, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.

Из-за загрязнения водоемов в рыбе могут накапливаться ртуть, свинец, кадмий и другие загрязнители диоксины, полихлорированные бифенилы. Особенно это касается крупных хищных рыб: тунец, акула, рыба-меч, марлин, королевская макрель.

«Для того, чтобы снизить риск, нужно выбирать более мелкие и быстрорастущие виды, такие как лосось, сардины, треска, минтай», — объяснила Сайно.

Помимо этого, в мясе рыбы могут присутствовать паразиты. Также, рыба может вызвать аллергические реакции. 

Какие три самых полезных для сердца продукта