Как разлюбить сладкое, рассказала доказательный нутрициолог Анна Дивинская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Тяга к сладкому — нейробиологический механизм, когда мозг требует быстрой энергии при усталости или стрессе. Но если сладкое становится главным способом справиться с переутомлением или одиночеством, то это можно считать проблемой. 

Замена «вредных» конфет на «полезный» финик не сработает. Потому что нужно разбираться, в причине желания сладкого: физический голод, усталость, тревога, скука, желание получить награду за труд? Поможет ведение дневника с фиксацией эмоций.

Резкие колебания глюкозы — основной триггер тяги к сладкому, потому что при резком падении сахара — мозг экстренно требует быстрые углеводы. 

Если сладости стоят на виду, их легко есть. Поэтому не стоит в открытом доступе хранить конфеты. 

Удовольствие даёт лишь первая конфета, а не следующая за нею горсть. Мозгу будет достаточно эмоциональной подзарядки. Люди, практикующие осознанное питание, в среднем потребляют на 30% меньше сладкого, так как насыщаются быстрее. 

Как просто избежать зависимости от сладкого

Плохо прожаренные говядина и свинина особенно опасны из-за риска заражения трихинеллами и бычьим цепнем, объяснила кандидат наук Ольга Тарасова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

В сезон шашлыков существует большой риск заражения паразитарными инфекциями и бактериальными отравлениями. Например трихинеллез, вызываемый круглыми червями рода Trichinella и выражается лихорадкой, болями в мышцах, отеками и различными аллергическими реакциями.

«Говядина может быть заражена бычьим цепнем (ленточный червь —Taeniarhynchus saginatus). Баранина может содержать личинки эхинококка (вид ленточных червей) — случаи заражения происходят редко, но представляют серьезную опасность», — предупреждает специалист.

Для избежания заражения — при термической обработке розовый сок должен стать прозрачным, а мясо не должно сохранять розовый цвет на разрезе. 

Маринады для шашлыка на основе кефира опасны