Сохранение полезных веществ в яблоках напрямую зависит от условий их хранения, объяснил кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Прежде чем укладывать яблоки на хранение, нужно отсортировать только здоровые, неповрежденные плоды, обязательно с плодоножкой. 
Подходящей тарой станут деревянные или пластиковые ящики с щелями для вентиляции. 

Если есть погреб, яблоки можно уложить туда. Температура: идеально — +1...+4°C. Самый надежный метод способ укладки — слоями. Каждый слой яблок пересыпайте сухими опилками (лучше хвойными), шелухой гречки или чистым песком. 

Не храните яблоки в одном отсеке с картофелем — картошка отсыревает и прорастает от яблочных паров, а яблоки приобретают землистый привкус. Держите их в разных углах подвала.

Если есть только балкон или лоджия, то необходим термоконтейнер. Для этого можно взять большой картонный короб, обложить его изнутри старыми одеялами, пенопластом или строительным утеплителем. Складывайте яблоки в ящик в один-два слоя, не выше 3-х слоев. Каждый слой перекладывайте бумагой (газетами). Это уберет конденсат.

Если нет ни погреба, ни балкона, то в квартире яблоки можно хранить максимум 1–1,5 месяца. Если яблок немного (до 5 кг), самое разумное — хранить их в холодильнике. 

Как правильно хранить овощи и фрукты дома

Сколько нужно льда, что бы охладить напиток, объяснил основатель бренда Игорь Яковлев, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Для стандартной порции напитка объемом 250–350 мл обычно достаточно около 100 г льда. Это не универсальное правило, а лишь ориентир, который можно корректировать в зависимости от ситуации», — заявил эксперт.

Если напиток до этого хранился в холодильнике, ему необходимо меньше льда, а вот для жидкости комнатной температуры, необходимо больше. 

Специалист предостерег от употребления льда из вскрытой упаковки, потому что лед соприкасается с воздухом, посторонними запахами и предметами и может приобрести посторонний запах или привкус, а при неаккуратном использовании — загрязниться. А при повторной заморозке может покрыться инеем или слипнуться в комок. 

Чтобы избежать загрязнения, он рекомендовал доставать лед только чистой сухой ложкой, совком или щипцами.

Как выбрать освежающие напитки