Железо необходимо для переноса кислорода, выработки энергии и нормальной работы организма, а восполнить его дефицит в некоторых случаях помогает правильно составленный рацион, сообщает DailyVibe.
Хорошими источниками гемового железа, которое организм усваивает легче, являются красное мясо, птица, рыба, морепродукты и яйца. Растительное железо содержится в бобовых, шпинате и другой листовой зелени, тофу, цельнозерновых продуктах, орехах, семенах и сухофруктах.
Для лучшего усвоения железа полезно сочетать такие продукты с источниками витамина C — болгарским перцем, помидорами, цитрусовыми, ягодами или киви.
При этом чай и кофе лучше не пить непосредственно вместе с богатой железом пищей: содержащиеся в них вещества могут снижать усвоение микроэлемента. Молочные продукты и кальций также рекомендуется не сочетать по времени с приемом железа.
На возможный дефицит могут указывать усталость, слабость, бледность, одышка при нагрузке, головные боли, ломкость ногтей и выпадение волос. Однако похожие симптомы встречаются и при других состояниях.
Самостоятельно принимать препараты железа не стоит: его избыток тоже может быть опасен. При подозрении на дефицит лучше сначала подтвердить его анализами и определить причину вместе с врачом.
