Психотерапевт Ирина Крашкина объяснила, как отличить заедание стресса от нормального голода, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Если вы едите без удовольствия, испытываете вину или скрываете факт переедания — это патология. 

Сахар и жир дают мгновенный всплеск серотонина и эндорфинов, что становится биохимической ловушкой для мозга. 

Заедание стресса не решает проблему, а откладывает её, добавляя новый — от осознания переедания. 

Женщины более подвержены этому из-за гормонального фона и социализации. Мужчины также заедают стресс, но маскируют это под награду. 

«Как отличить голод? Физический нарастает постепенно, ощущается в желудке, вы готовы съесть полезное. Эмоциональный возникает резко, требует конкретного вкуса, локализуется „во рту“. После физического наступает сытость, после эмоционального — тяжесть. Корни привычки часто в детстве. Если конфетой утешали после падения или награждали за успех, формируется связка: эмоция равна еда. Регулярное заедание бьёт по ЖКТ, поджелудочной, ведёт к ожирению и снижению самооценки. Развивается инсулинорезистентность», — добавила эксперт.

Не заедайте стресс неправильно — как есть и не вредить себе

Вкусовые предпочтения человека связаны не с характером, а с системой потребностей и особенностями работы мозга. 

Об этом DailyVibe рассказала доктор психологических наук Вера Никишина.

По её словам, за восприятие вкуса отвечает островковая кора головного мозга. Чем активнее она развивается, особенно в детстве, тем более разнообразной становится сенсорная система человека. Если же ребёнок растёт в условиях ограниченного и однообразного питания, это может влиять не только на вкусовые привычки, но и на общее развитие.

Эксперт отмечает, что вкусовая система тесно связана с психическим состоянием. Например, при некоторых психических расстройствах снижается способность различать вкусы, а акцент смещается лишь на насыщение. В детском возрасте, в частности при расстройствах аутистического спектра, может наблюдаться фиксация на определённых вкусах и отказ от разнообразия пищи.

Специалист подчёркивает, что вкусовые предпочтения также связаны с любопытством и исследовательским поведением. Способность пробовать новые вкусы и их сочетания отражает уровень сенсорного и когнитивного интереса к окружающему миру.

При этом в норме предпочтения формируются преимущественно за счёт привычек. Чем чаще определённый вкус присутствует в рационе, тем сильнее к нему тяга. Особенно это касается сладкого, поскольку оно связано с положительными эмоциями и нейромедиаторными реакциями.

По словам эксперта, нет оснований связывать любовь к определённым вкусам с личностными качествами. Гораздо важнее формировать разнообразный рацион и не перегружать его однотипными вкусовыми стимулами.

Таким образом, вкусовые предпочтения отражают не характер человека, а особенности его опыта, среды и работы сенсорной системы.