Иногда человеку кажется, что ему хочется есть, но на деле это может быть ложный голод, вызванный обезвоживанием, объяснил диетолог Антон Поляков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Вечернюю Москву».

Организм интерпретирует недостаток воды как потребность в пище. Потому что центр голода и центр жажды в головном мозге человека находятся рядом. И из-за чего можно вместо чувства голода почувствовать жажду.

— С учетом того, что современный человек недобирает воды — чаще пьют чай, кофе, соки и газировки, а чистой воды в организм поступает мало, действительно в ряде случаев вместо голода может быть обычный вододефицит, — рассказал диетолог.

Истинная причина голода — это недостаток белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, перечислил специалист.

У голода есть три основных критерия:
— подсасывающие ощущения в области желудка;
— голодные спазмы при выраженном голоде;
— время, прошедшее с последнего приема пищи.

— Если прошло четыре часа с момента приема пищи, то к этому времени человек должен проголодаться — если не было запредельного переедания, — отметил Поляков.

Кому противопоказано интервальное голодание

Нарушение правил вакуумации может спровоцировать размножение опасных бактерий, объяснила диетолог Ольга Редина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Подмосковье сегодня».

По мнению специалиста, главный риск вакуумной упаковки — создание анаэробной или безвоздушной среды, в которой способны размножаться опасные бактерии, например, рода клостридий, которые вызывают ботулизм. 

Это может произойти, если продукты грязные или плохо промытые, нарушены санитарные нормы при подготовке, продукт долго остывал при комнатной температуре перед упаковкой или нарушены условия хранения.

«Важно понимать, что вакуумация не убивает бактерии, а лишь замедляет их развитие. Поэтому важно соблюдать чистоту и температурный режим», — сказала она. 

Упаковка еды в вакуум дома не увеличивает срок хранения еды