Физиологический голод возникает после длительного периода отсутствия пищи, а эмоциональный голод может возникать на пике эмоционального напряжения, объясняла диетолог Александра Карасева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.
Голод — это сложный комплекс реакций организма, возникающих, как на местном уровне в желудочно-кишечном тракте, так и ответ центральных органов регуляции в головном мозге.
«Физиологический голод возникает чаще всего после длительного периода отсутствия пищи, в среднем, это 2.5-3 часа после еды, нарастает со временем, аппетит при этом неизбирательный, человек готов съесть все, что будет в доступе. Эмоциональный голод или аппетит характеризуется высокой избирательностью, хочется чего-то определенного, чаще с ярким вкусом или текстурой (десерт, фастфуд). Он может возникать спонтанно, в любое время после еды, часто на пике эмоционального напряжения», — рассказала доктор.
Выяснять причину постоянного голода стоит начать с анализа рациона и режима дня. Если режим питания включает только мелкие перекусы кофе с печеньем, то чувство голода может присутствовать постоянно.
«Важно, чтобы рацион содержал 3 полноценных приема пищи, куда входят продукты, содержащие сложные углеводы (крупы, макароны, хлеб, крахмалистые овощи, такие как картофель, батат), белок (мясо, рыба, птица, яйца), клетчатку (овощи и фрукты). Не бойтесь использовать небольшое количество жиров, таких как растительное масло, семечки, орехи. Именно сочетание всех питательных веществ в одной тарелке обеспечивает максимальную продолжительность сытости», — добавила врач.
Если режим дня не обеспечивает достаточное количество качественного сна, превалирует состояние стресса, то во избежание приступов эмоционального голода необходимо делать паузы в работе для прогулки, медитации и использовать назначенные врачом лекарственные средства для снижения тревоги.
