Какао и горячий шоколад готовят на основе какао-бобов, поэтому оба напитка содержат антиоксиданты, минералы и другие полезные вещества, сообщает DailyVibe.

При этом какао обычно считается более полезным вариантом, поскольку в нем, как правило, меньше сахара и калорий. Горячий шоколад чаще содержит больше сахара, сливок или молока, из-за чего становится более калорийным напитком.

Чтобы получить максимум пользы, рекомендуется выбирать напитки с высоким содержанием какао и минимальным количеством добавленного сахара.

Пищевая добавка E407, известная как каррагинан, используется во многих продуктах в качестве загустителя и стабилизатора, сообщает DailyVibe.

Чаще всего ее можно встретить в мороженом, йогуртах, растительных напитках, плавленых сырах, десертах, соусах и некоторых мясных изделиях. В последние годы ученые продолжают изучать влияние каррагинана на работу кишечника и обмен веществ.

При выборе продуктов стоит обращать внимание на состав на упаковке. При этом наличие добавки E407 не означает, что продукт автоматически является вредным — исследования ее влияния на здоровье продолжаются.