Самое теплое место в холодильнике — дверца, и там не стоит хранить готовую еду, объяснила эксперт Елена Крупская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.
Внутри домашнего холодильника есть зоны с разной температурой.
«Самое холодное место — верхние полки, если морозилка сверху, или нижние, если морозилка снизу. Средняя зона — центральные полки, где температура стабильно +4 — + 5 °C. Зона свежести — выдвижные ящики внизу — специально предназначена для хранения скоропортящихся продуктов при температуре, близкой к 0 °C, но не допускающей замерзания. Дверца — это самое теплое и нестабильное по температуре место в холодильнике, так как она постоянно открывается, и на нее попадает теплый воздух из комнаты», — объяснила специалист.
Поэтому готовую еду, содержащую яйца, рыбу, мясо или майонезные, сметанные заправки, не стоит размещать в дверце или на той полке, которая дальше всего от морозильной камеры.
«При неправильном хранении в этих ингредиентах вредоносные микроэлементы начинают развиваться быстрее всего», — заключила Крупская.
Как возить с собой лекарства, которые должны храниться в холодильнике?
