Воду с семенами базилика пьют в основном из-за их полезных свойств для организма, сообщает DailyVibe.
Семена богаты клетчаткой, которая помогает работе кишечника, может уменьшать запоры и вздутие и таким образом улучшают пищеварение.
В жаркую погоду такой напиток помогает «охладить» организм — поэтому его часто пьют в странах с жарким климатом.
Когда семена разбухают в воде, они создают ощущение сытости, что может уменьшить переедание.
Помогают в контроле уровня сахара, потому что могут замедлять усвоение углеводов, что полезно людям с риском сахарного диабета.
Содержат антиоксиданты, которые помогают организму бороться с воспалением и поддерживать здоровье кожи.
В семенах базилика есть витамины группы B (в небольших количествах), немного витамина A и витамин K и микроэлементы: кальций, калий, магний, железо, цинк. Но этот продукт ценят больше за клетчатку и растительные соединения, потому что обычно семена употребляют в небольшом количестве (1–2 чайные ложки), и это не покрывает суточную норму витаминов, но служит хорошей добавкой к рациону.
Семена обязательно нужно замачивать перед употреблением (они набухают и становятся безопасными для глотания). Но не стоит пить слишком много — возможен дискомфорт в желудке. А беременным и людям с любыми хроническими заболеваниями лучше проконсультироваться с врачом.
Гастроэнтеролог рассказала, кому полезны семена чиа и как их правильно употреблять
