Как скорость поглощения пищи влияет на фигуру? Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский развеял мифы о питании, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».
«Скорость приёма пищи хорошо влияет только на время и всё. Открою секрет: желудку без разницы, сколько раз вы пережевали, потому что всё усваивание происходит в другой части организма», — заявил эксперт.
Но доля истины в рекомендации долго пережевывать еду все же есть, потому что чувство насыщения действительно появляется с задержкой. И если растянуть прием пищи на 15–20 минут, это поможет съесть меньшее количество еды.
«Все процессы в нашем теле происходят с небольшой задержечкой — даже выработка гормонов насыщения. Поэтому, если отвлекаться во время еды, чувство насыщения подступает более активно», — пояснил Пристанский.
Можно ли похудеть, не отказывая себе в любимых бургерах? Специалист считает, что есть можно все, однако необходимо соблюдать меру.
«Важно разнообразие и удовольствие от того, что вы потребляете. Пища носит не только физический характер, но и психологический. Это наш способ социализации. Важно не возводить еду в культ, а понимать, что от качества этого топлива будет зависеть длина нашей жизни», — резюмировал диетолог.
Чем может обернуться гречка с грибами
