Специалист предупредила, что некоторые привычные продукты и напитки могут содержать небольшое количество спирта, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аbsatz.media.

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, что алкоголь может появляться в продуктах, полученных в результате естественного брожения. В первую очередь это касается кисломолочных напитков — кефира, кумыса, айрана и тана. Небольшое количество спирта также может присутствовать в квасе и комбуче, известной как чайный гриб.

По словам специалиста, спирт может образовываться и в перезревших фруктах и ягодах. Если они долго лежат, внутри начинается процесс брожения, из-за чего появляется алкоголь.

Обычно содержание спирта в таких продуктах небольшое — примерно до одного процента. Однако в некоторых напитках, например в кумысе, этот показатель может достигать около 2,5 процента.

Эксперт отмечает, что даже небольшое количество алкоголя может быть нежелательным для некоторых людей. От таких продуктов лучше отказаться беременным женщинам, детям, людям с заболеваниями печени, частой изжогой, а также пациентам, проходящим лечение от онкологических заболеваний.

Новый гастрономический тренд из соцсетей предлагает добавить в кофе кусочек сыра камамбер, чтобы получить необычный сливочный вкус напитка, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Еdimdoma.ru.

В TikTok и других платформах активно распространяются ролики, где пользователи пробуют сочетать кофе с благородным французским сыром. На первый взгляд такая комбинация кажется необычной, однако подобные вкусовые пары давно используются в европейской кухне. В некоторых странах кофе нередко подают вместе с сырами.

Камамбер отличается мягким сливочным вкусом и легкими грибными нотами. Благодаря этому он может усиливать аромат напитка и придавать ему более насыщенный вкус. Особенно такой вариант может понравиться любителям латте и рафа.

Чтобы приготовить трендовый напиток дома, понадобится небольшой кусочек камамбера (20–30 граммов), чайная ложка кофе, чайная ложка меда и около 200 миллилитров горячего молока. Сыр кладут в кружку вместе с корочкой, добавляют кофе и мед, после чего заливают горячим молоком и хорошо перемешивают.

Эксперты отмечают, что подобные эксперименты с кофе регулярно становятся популярными в соцсетях. Ранее обсуждали и другой необычный вариант — кофе с щепоткой соли, который, по словам специалистов, меняет вкус напитка, но не снижает действие кофеина.