Цельный говяжий стейк иногда готовят с розовой серединой, тогда как мясо птицы требует полной термической обработки из-за более высокого риска пищевых инфекций, сообщает DailyVibe.

У цельного куска говядины опасные микроорганизмы чаще оказываются на поверхности, поэтому при правильной обжарке они уничтожаются. С фаршем ситуация другая: во время измельчения бактерии с поверхности могут попасть внутрь, поэтому котлеты и бургеры требуют более тщательной прожарки.

Курицу необходимо хорошо готовить из-за риска заражения сальмонеллой и кампилобактером. Безопасным ориентиром считается температура около 74 градусов в самой толстой части мяса.

Изюм содержит клетчатку, калий и другие питательные вещества, поэтому в умеренных количествах может стать полезным дополнением к повседневному рациону, сообщает DailyVibe.

Сушеный виноград содержит пищевые волокна, растительные соединения, калий, железо и некоторые витамины. Его удобно добавлять в каши, творог, выпечку или использовать как небольшой сладкий перекус.

При этом в процессе сушки сахара становятся более концентрированными, поэтому увлекаться изюмом не стоит. Небольшой порции около 30 граммов вполне достаточно, особенно если в рационе есть и другие сухофрукты или сладости.