Современный подход строится на грамотном сочетании продуктов, где каждому элементу отведено определённое место и время, объяснила врач-терапевт Динара Акимжанова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».
«Здесь следует применять метод здоровой тарелки. Половину её отдайте под овощи, зелень и грибы в любом виде, кроме жаренных в большом количестве масла. Четверть второй половины займёт источник качественного белка — рыба, птица, яйца, творог или бобовые. Оставшуюся четверть отведите под сложные углеводы — гречку, бурый рис, киноа или цельнозерновой хлеб. Клетчатка из овощей замедлит всасывание сахаров, белок даст долгое насыщение, а правильные углеводы обеспечат ровную энергию без резких взлётов глюкозы», — пояснила медик.
Понадобятся привычные продукты: капуста, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль. В качестве белка: запечённая треска или минтай, домашний холодец без лишнего жира, отварная куриная грудка. В норму вписываются рассыпчатая перловка, овсянка долгой варки или дикий рис.
Что касается десерта, съесть небольшой квадратик горького шоколада, но не натощак, а после основного приёма пищи.
Какие продукты снижают работоспособность
