Врачи предупреждают: полный отказ от натурального молока в пользу альтернативы несет серьезные риски, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Ura.news.
Коровье молоко содержит 3,2–3,5 г полноценного белка на 100 мл, в то время как миндальное — 0,5–1 г, овсяное — 1–1,5 г, кокосовое — менее 0,5 г. Более того, кальций из коровьего молока усваивается на 30–35%, тогда как из растительных аналогов — на 5–15%. Витамин B12, йод и витамин D в растительном молоке отсутствуют или добавляются искусственно в нестабильных формах.
Помимо этого, производители растительного молока добавляют сахар, сиропы и подсластители для улучшения вкуса.
Также фитоэстрогены в соевом молоке имитируют женский гормон эстроген, у мужчин употребление соевого молока снижает тестостерон и мышечную массу, оксалаты в миндальном молоке способствуют образованию камней в почках, а фитиновая кислота в овсяном молоке связывает кальций, железо и цинк.
Кому нельзя пить кокосовое молоко
