В качестве альтернативы соусам к шашлыку стоит использовать овощи, приготовленные на гриле, объяснила гастроэнтеролог Инга Колесник, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Клетчатка благотворно влияет на работу ЖКТ и быстрее утоляет голод.

— Во время пикников лучше заменить соусы овощами на гриле. Клетчатка улучшает пищеварение, снижает «нагрузку» мясного блюда, а также помогает быстрее насытиться. Соусы, особенно готовые, — это избыток соли, сахара, жиров. К тому же они усиливают переедание. Без опасности для желудка можно есть до 150 г шашлыка за прием пищи. «Есть весь день» — основная причина симптомов проблем с ЖКТ, — поделилась Колесник.

Какое мясо для шашлыка не навредит ЖКТ

На скорость метаболизма действительно можно немного повлиять, но не радикально — это не переключатель, а скорее набор факторов, сообщает DailyVibe.

Реально помогает «разогнать» метаболизм наращивание мышц, потому что мышцы тратят энергию даже в покое. Чем больше мышц, тем выше базовый расход энергии, а силовые тренировки 2–4 раза в неделю уже дают ощутимый эффект. 

Также помогает увеличение движения в течение дня — это вся «бытовая активность»: ходьба, лестницы вместо лифта, уборка, движение, стояние. Для некоторых людей это влияет на расход калорий даже сильнее, чем спорт.

На переваривание белка организм тратит больше энергии, чем на жиры и углеводы. Поэтому мясо, рыба, яйца, бобовые «разгоняют» метаболизм.

Но, например, недосып ухудшает обмен веществ, усиливает аппетит и влияет на гормоны голода. Также замедлить метаболизм может обезвоживание. 

Точно не помогают метаболизму «жиросжигающие» продукты (перец, ананас, зелёный чай — эффект минимальный), резкие детоксы и экстремальные диеты (они чаще замедляют метаболизм).

Что такое метаболизм?