Если вы хотите приготовить сочные котлеты без хлеба, есть несколько продуктов, которые отлично справятся с этой задачей, сообщает DailyVibe.

Одной из лучших альтернатив считается манная крупа. Она помогает сохранить сочность фарша, а если добавить ее в сухом виде, перед жаркой достаточно оставить массу на 15 минут, чтобы манка успела набухнуть.

Еще один вариант — картофельный или кукурузный крахмал. Он делает котлеты более пышными и помогает сохранить форму во время приготовления. Обычно на 500 граммов фарша достаточно около 20 граммов крахмала.

Тем, кто хочет сделать блюдо более легким, подойдет кабачок. Натертый овощ придает котлетам сочность и мягкость, но перед добавлением в фарш из него рекомендуется хорошо отжать лишний сок.

Потемневшие бананы не всегда нужно выбрасывать — во многих случаях они остаются безопасными и сохраняют полезные свойства, сообщает DailyVibe.

По словам диетологов, перезрелые бананы содержат калий, клетчатку, витамины и минералы, а благодаря более мягкой текстуре отлично подходят для выпечки, смузи и домашних десертов.

Однако употреблять такие фрукты можно только при отсутствии признаков порчи. Если банан покрыт плесенью, имеет неприятный запах или полностью почерневшую мякоть, от него лучше отказаться.

По мере созревания содержание сахара в бананах увеличивается. Поэтому людям с сахарным диабетом и тем, кто контролирует уровень глюкозы, стоит учитывать эту особенность.