Кокосовое молоко не содержит лактозы и может разнообразить рацион, однако употреблять его лучше умеренно, сообщает DailyVibe.
Продукт обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Его добавляют в супы, соусы, карри, каши, кофе и фруктовые напитки.
Кокосовое молоко содержит марганец, медь и магний, но при этом отличается высокой жирностью и большим количеством насыщенных жиров. Поэтому оно не считается продуктом, который можно пить без ограничений.
По питательному составу кокосовое молоко не равно коровьему. При выборе растительного напитка стоит искать вариант без добавленного сахара, обогащенный кальцием и витамином D.