Куриное мясо может предоставлять большую опасность, предупредила кандидат медицинских наук Дарья Русакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аbsatz.media.

«Некоторые факторы могут повышать вред от употребления куриного мяса, например жарка. При таком способе приготовления образуются канцерогенные вещества. Также не рекомендуется употреблять куриную кожу, так как она практически полностью состоит из жира, при термической обработке у нее повышаются онкогенные свойства. Недостаточно обработанное куриное мясо может содержать патогенные бактерии. Чаще всего это сальмонеллез, также может быть листерия, кампилобактериоз», — рассказала специалист.

Помимо этого, мясо промышленных птицефабрик может иметь в составе гормоны и антибиотики, в случаях неправильных условий содержания — микробы и следы хронического воспаления.

Чрезмерное потребление куриного мяса может перегружать мочевыделительную систему, печень, а также повысить риски атеросклероза, инфарктов, инсультов. 

Почему терияки это «блестящий» выбор

Как замораживание продлевает срок хранения лимонов, объяснил доцент Роман Опарин, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

В таком виде фрукт можно хранить до полугода, хотя оптимально использовать в течение четырех месяцев для сохранения наилучшего вкуса и аромата.

— Замораживание лимонов — хороший способ хранения этого фрукта. При низких температурах структура плода изменяется: клеточные стенки разрушаются, и в результате он становится более мягким и сочным. Это влияет на текстуру, но вкус и аромат, как правило, сохраняются. Полезные свойства лимонов, такие как содержание витамина C и антиоксидантов, также остаются в значительной степени неизменными, — поделился Опарин.

Их лучше использовать в соусах, напитках, горячих блюдах или выпечке, а также при изготовлении домашних лекарств. 

Полезен ли домашний лимонад