Сон на голодный желудок может спровоцировать озноб и головную боль из-за избыточного снижения уровня глюкозы, объяснила нутрициолог Елена Желянина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что слишком большой перерыв между ужином и ночным отдыхом становится дополнительным стрессом для организма.

— Существует миф, что ложиться спать голодным — полезная привычка. Якобы так организм лучше отдыхает и легче снижается вес. Но на практике слишком длительный перерыв между ужином и сном является дополнительным стрессом. Когда человек ложится спать с сильным чувством голода, глюкоза может снизиться избыточно, особенно у людей с нарушением углеводного обмена или при наличии метаболического синдрома. Организм воспринимает это как сигнал нехватки энергии. Могут активироваться стрессовые механизмы. В результате вместо качественного сна человек просыпается, испытывает тревожность, может ощущать учащенное сердцебиение, озноб и головную боль, — пояснила Желянина.

Во время сна на голодный желудок организм захочет восполнить дефицит энергии. Но это не означает, что ужинать стоит плотно и поздно.

Ужинать необходимо, учитывая индивидуальный режим человека и уровень активности.

Как правильно спать днем

Что нужно знать, прежде чем налить себе квас, объяснил врач-терапевт Дмитрий Бессуднов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Квас различают по сырью:
— Хлебный — классика из ржаного или ржано-пшеничного хлеба (солода, муки). 
— Плодово-ягодный — на соках или настоях фруктов и ягод (яблоки, груши, клюква, брусника). 
— Овощной — редкость, используется, скорее, как основа для окрошки.
— Травяной или медовый — на травах (мята, душица, зверобой) или с мёдом.

По способу брожения:
— Двойного брожения (молочнокислые бактерии + дрожжи) — традиционный «живой» квас. 
— Одиночного (дрожжевого) брожения — бродит только за счёт дрожжей. 

По цвету:
— Тёмный — из ржаного хлеба и солода.
— Белый — из светлого солода или муки.

Самым полезным специалист назвал натуральный квас живого брожения, который содержит пробиотики. Он улучшает состав микрофлоры кишечника, подавляет рост гнилостных бактерий, нормализует стул и уменьшает вздутие, стимулирует местный иммунитет. Помимо этого, содержит витамины группы B (образуются при брожении), витамин C, тонизирует, улучшает обмен веществ, восстанавливает водно-солевой, стимулирует аппетит и выработку желудочного сока. 

Домашний квас по этому рецепту получается ароматным и освежающим