Кумкват — это маленький цитрусовый фрукт, похожий на мини-мандарин или апельсин, но с особенностями, которые делают его уникальным, сообщает DailyVibe.

Размер кумквата небольшой, примерно с оливку или маленький мандарин, форма овальная или кругленькая, кожура тонкая, съедобная, сладкая, а мякоть кислая или терпкая. И сочетание сладкой кожицы и кислой мякоти делает вкус очень необычным. 

Кумкват едят целиком, вместе с кожурой, потому что кожура смягчает кислоту мякоти и его можно есть свежим, маринованным, в варенье, сиропах или как декоративный элемент в десертах. Отлично подходит для напитков, салатов и сладких блюд. Он богат витамином C, антиоксидантами и клетчаткой. 

Какие цитрусовые хранятся дольше всего?

Ученые из Университетского колледжа Корк в Ирландии еще раз доказали пользу кофе, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru. 

Авторы исследования сравнивали показатели здоровья у тех, кто пьет кофе и не пьет. 

У любителей кофе, в том числе без кофеина, более низкий уровень стресса и депрессии и лучше настроение. Длительное употребление кофе может уменьшить выброс кортизола, а у потребителей, привыкших пить кофе, может развиться частичная толерантность к стрессу.

Также кофе обладает защитным действием против воспаления, благодаря фенольным соединениям с противовоспалительными функциями.

Потребление кофе влияет на состав кишечной микробиоты, количество специфических видов полезных бактерий увеличивается. 

В организме любителей кофе, больше полифенолов, которые связаны с полезными кардиометаболическими эффектами, включая снижение риска диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний.

Но пьющие кофе с кофеином склонны к более импульсивному поведению, больше ищут острых ощущений и новизны. А кофе без кофеина привел к улучшению памяти, качества сна и физической активности.

Назван полезный эффект кофе при недосыпе