Привычка ставить горячую еду в холодильник может испортить другие продукты в нем, объяснил эксперт Елена Спеценко, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.
Температура в холодильнике резко повышается, если поставить туда посуду с горячим блюдом, и создаются идеальные условия для размножения бактерий на продуктах, которые уже лежат на полках.
Помимо этого, горячая еда выделяет пар, который конденсируется на стенках и других продуктах, создавая избыточную влажность, которая способствует развитию плесени, которая не только портит продукты, но и может спровоцировать аллергию.
Поэтому еде стоит дать остыть при комнатной температуре, а после чего ее можно помещать в холодильник.