Некоторые кулинары используют необычный способ во время варки мяса — на несколько минут опускают в кастрюлю банановую кожуру. Считается, что такой прием помогает сделать блюдо более сочным и ароматным, сообщает DailyVibe.

Сторонники этого метода рекомендуют добавить тщательно вымытую банановую кожуру в кипящую воду всего на 2–3 минуты, а затем удалить ее. По их мнению, это помогает сохранить сочность мяса, сделать его мягче и придать более насыщенный аромат.

При этом убедительных научных доказательств эффективности такого способа нет. Если вы решите его попробовать, важно тщательно вымыть банан перед использованием, чтобы удалить возможные загрязнения с кожуры. Для гарантированно мягкого мяса по-прежнему важнее правильно выбрать кусок, соблюдать время приготовления и не допускать слишком бурного кипения.

Малина — одна из самых нежных ягод, поэтому мыть ее нужно особенно аккуратно. Правильный способ поможет сохранить форму плодов и не превратить их в кашицу, передает DailyVibe со ссылкой на Bb.

Перед мытьем ягоды рекомендуется перебрать, удалив листья, веточки и поврежденные плоды. Затем малину следует переложить в дуршлаг и аккуратно опустить в миску с холодной водой на несколько минут. После этого процедуру можно повторить еще раз, а затем дать воде стечь, разложив ягоды на бумажном или тканевом полотенце.

Если нужно дополнительно очистить малину, можно ненадолго поочередно опустить дуршлаг сначала в горячую, а затем в холодную воду. При этом не стоит мыть ягоды под сильной струей воды или активно перемешивать их руками — так они быстро потеряют форму.