Натуральный апельсиновый сок может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, однако его польза зависит от способа приготовления и количества. 

Об этом DailyVibe рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры пропедевтики внутренних болезней Пироговского университета Эльвира Хачирова.

По её словам, речь идёт именно о свежевыжатом соке. Такой напиток содержит антиоксиданты — флавоноиды, включая гесперидин и кверцетин, которые помогают поддерживать здоровье сосудов. Эти вещества способствуют улучшению функции эндотелия, уменьшают воспалительные процессы и участвуют в регуляции артериального давления.

Эксперт отмечает, что апельсиновый сок также является источником калия, который помогает поддерживать баланс электролитов и способствует выведению избытка натрия, что может положительно влиять на давление.

Дополнительно в составе присутствует витамин C, который выполняет антиоксидантную функцию и участвует в защите сосудов от повреждений. Некоторые компоненты сока также могут снижать склонность к образованию тромбов.

При этом специалист подчёркивает, что пакетированные соки отличаются по составу и эффекту. В процессе обработки часть полезных веществ разрушается, а содержание сахара остаётся высоким. Отсутствие клетчатки приводит к более быстрому всасыванию сахаров, что может вызывать резкие колебания уровня глюкозы в крови и повышать нагрузку на обмен веществ.

По словам врача, регулярное употребление таких напитков может способствовать набору веса и повышению риска метаболических нарушений.

Оптимальным вариантом остаётся умеренное употребление свежевыжатого сока — примерно 150–200 мл в день. При этом ещё более предпочтительным считается употребление цельных фруктов, поскольку они содержат клетчатку, которая делает усвоение сахаров более плавным и поддерживает работу кишечника.

Эксперт подчёркивает, что апельсиновый сок может быть частью сбалансированного рациона, если учитывать его особенности и соблюдать умеренность.

Как узнать, сколько долек в апельсине, не очищая его

Топлёное масло вновь возвращается в рацион — и не только из-за вкуса, передает DailyVibe со ссылкой на Рravda.ru.

Этот продукт ценят за его состав и универсальность. В отличие от обычного сливочного масла, в нём нет лактозы и молочного белка, поэтому оно легче усваивается и подходит многим людям. После обработки остаётся чистый жир, который выдерживает высокие температуры и не теряет свои свойства при готовке.

Топлёное масло содержит витамины A, D, E и K, которые важны для зрения, иммунитета и здоровья костей. Также в нём есть жирные кислоты, поддерживающие работу кишечника и помогающие снизить раздражение слизистой.

Ещё одно преимущество — удобство в кулинарии. Его можно использовать для жарки, выпечки, тушения и даже добавлять в каши или супы. Масло не дымит при высокой температуре и придаёт блюдам лёгкий ореховый вкус.

Однако важно помнить о мере. Это калорийный продукт с высоким содержанием насыщенных жиров, поэтому его лучше использовать как дополнение, а не основу рациона. Оптимальный подход — сочетать его с другими видами масел, чтобы сохранить баланс питания.

В итоге топлёное масло остаётся простым и проверенным продуктом, который при разумном употреблении может стать полезной частью ежедневного рациона.