Разница в том, что «сахарозаменители» — более широкое бытовое название, а «подсластители» — общий термин для веществ, которые дают сладкий вкус, сообщает DailyVibe.

Но в разговорной речи их часто смешивают.

Сахарозаменители — это вещества, которые частично или полностью заменяют сахар по объёму, нередко содержат калории и могут относится к сахарным спиртам. Например: ксилит, эритрит или сорбит.

Они меньше влияют на уровень глюкозы, но могут вызывать вздутие или послабление кишечника при избытке. По вкусу ближе к обычному сахару.

Подсластители — это вещества с очень сладким вкусом, которых нужно совсем мало. Например: стевия, сукралоза, аспартам и сахарин.

Они почти не содержат калорий, намного слаще сахара и добавляются в очень малых количествах.

Разрешённые подсластители проходят оценку безопасности, но важно соблюдать допустимые дозировки и рекомендации врача пациентам с некоторыми диагнозами.

Предотвратить диабет поможет изменение образа жизни

Частое употребление каких продуктов и напитков, говорит о пищевой зависимости, объяснил нейрогастроэнтеролог Андрей Симаков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Самую сильную тягу вызывают продукты с ярким, концентрированным вкусом. 

Кофе вызывает привыкание не только из-за бодрящего эффекта, но и потому что быстро встраивается в повседневные ритуалы. Отказ от кофе многие переносят тяжелее, чем отказ от сладостей.

Также привыкание характерно для еды с экстрактивными веществами и усилителями вкуса: чипсы, колбасы, консервы, сыры, снеки, соусы, готовые роллы. Их едят не из-за голода, а потому что они ярко действуют на вкусовые рецепторы и действуют как источник удовольствия.

Причем, дети быстрее взрослых приобретают пищевую зависимость и начинают тянуться к продуктам, которые дают сильное эмоциональное удовольствие.

При этом специалист рекомендует не объявлять подобные продукты «наркотиками». Их опасность не в одном конкретном ингредиенте, а в регулярном повторении яркого пищевого стимула. 

Врачи назвали продукты, которые незаметно вредят почкам